My Mama always said you've got to put the past behind you before you can move on. -forrest gump-

Monday

LIDAH JINGKRAK-JINGKRAK DI MBAH JINGKRAK ...


Minggu siang....
Secara menu makanan, tidak berbeda dengan restoran-restoran prasmanan lainnya. Yang unik adalah bagaimana si pemilik restoran mempertontonkan semua koleksi-koleksinya sebagai suasana di restoran ini.

Thursday

SEGALA NAKARA




(all pictures hasil googling, keyword "NAKARA")
nah kalau NAKARA TA adalah nama sabu saya...yang artinya KERTAS
Entah bagaimana mereka mengkategorikan sebuah nama. Saya selalu dijelaskan tapi tidak pernah paham...hehehe...
jadi panggil saja Nakara atau Elta kalau kurang terbiasa....




Wednesday

GULA LEMPENG..Cemilan saat tiada makanan, dijamin bikin kenyang dan sehat.


 Cara membuat :
Pergilah ke pohon lontar terdekat untuk di sadap airnya, penyadapan akan membutuhkan waktu hampir sehari penuh. Dan untuk hasil nira atau Due yang banyak dibutuhkan lebih dari 1 pohon lontar.
Setelah air hasil sadapan buah lontar di dapatkan, air tersebut di masak pada wadah priuk tanah atau alumminium (lebih modern dan lebih mudah didapatkan).
Dibutuhkan waktu 4-5 jam untuk memasak Due sehingga menjadi cairan kental yang disebut Gula Sabu.
Sementara memasak nira, daun lontar bisa dibersihkan dan dibuat cetakan berbentuk bulat. Tapi jangan sekali-kali lupa untuk mengecek due yang sedang dimasak. Pastikan api tidak mati, dan kekentalannya merata.
Setelah nira tersebut sudah masak, nira akan mengental berwarna coklat. Cairan kental yang dikenal sebagai Gula Sabu itu dituangkan ke dalam cetakan daun lontar yang telah di sediakan. Tunggu hingga kering.

Hasil gula lempeng yang sudah mengering dimasukkan kedalam toples dan hindari cahaya langsung yang dapat membuat gula tersebut meleleh.


Tips :

-Siapkan tenaga, banyak makan dan tidur karna memanjat pohon lontar yang berjumlah lebih dari 1 tidak mudah.
-Bagi yang berada di luar Sabu (karna beta do hawu) , jangan terlalu banyak berharap bisa mengolah gula lempeng sendiri. Bisa meminta bantuan sodara-sodara yang di NTT untuk dikirimkan gula lempeng.

RUJAK MANGGA SERUT

Bahan-bahan:
3 buah mangga muda (tergantung banyaknya pasukan)
10/lebih cabe rawit (kalau ada lombok padi lebih mantap)
Gula Sabu (banyaknya sesuai selera)

Cara membuat :
Serut mangga menggunakan pengupas kentang
masukkan cabe yang sudah diulek 1/2 halus
tambahkan Gula sabu sesuai selera
Masukkan dalam lemari pendingin selama 1 jam

Sajikan selagi dingin


tips :
-Pilihlah mangga yang masih muda agar tidak hancur saat di serut.
-Siapkan obat pencegah sakit perut seperti dipet dan sejenisnya.
 
 

Tuesday

Yang sudah selesai, ya selesai!!

Coba saja letakkan bingkai disekitar bagian tembok yang rusak ini, sebuah karya seni baru telah lahir.
Buku "Cacing dan kotoran kesayangannya" sudah cukup lama ada di kamar kakak saya. Dulu saat melihat gambar sampul buku itu saya pernah terpikir untuk membacanya, tapi selalu saja rasanya ada hal lain yang lebih penting untuk dilakukan. Kira-kira setelah lewat 2 tahun berapa bulanlah baru saya benar-benar punya niat membaca. Bisa dilihat saya membutuhkan waktu yang lama untuk sadar dan melakukan sesuatu yang berguna...hehehe...

Thursday

Calvin and Hobbes strips (25 favorite strips)

Ratusan komik telah diterbitkan di surat kabar. Kebanyakan sangat menggemparkan, namun sisanya biasa-biasa saja. Ada sekitar empat atau lima strip komik yang bagus dalam sejarah dunia. Jadi jika ada yang mengatakan Calvin dan Hobbes adalah komik strip terbaik yang pernah ada, itu tidak benar-benar bisa dibuktikan.